Catering para Navidad
Estas navidades sorprende a los tuyos con el mejor catering para navidad de Barcelona
L’Esclusivitá Catering les propone una selección de sus mejores menús para su Catering de Navidad. L’Esclusivitá Catering le propone para estas navidades diferentes delicias gastronómicas en forma de Catering para navidad a domicilio en Barcelona, tanto con, como sin personal. Disfrute del mejor catering de Barcelona en su domicilio.
P R O P U E S T A S D E M E N Ú
Menú Cocktail Frío 33 € (30 € +iva)
Aperitivo frio
Jamón de bellota, Lomo de bellota, Chorizo de bellota(1 kg)
Brie francés, Cabra rulo y Idiazabal (1,5kg)
Tostas y pan con tomate (coca de aceite)
Langostinos salados (2kg)
Chupito de brandada de bacalao con mermelada de tomate y albahaca
Rollito de salmón ahumado rellenos de ensalada
Carpaccio de rape con vinagreta de lima y hierbas
Tartaleta de gamba
Quiche lorraine de puerros y ceps
Postre
Surtido de turrones y neulas
Añade tu postre…
Avellana
Cremoso de avellana, corazón de romero i ginebra, mousse de chocolate con leche al punto de sal, cake de avellana y baño crujiente de chocolate con leche (+3,90€)
Tronquet
Cremoso de chocolate y naranja, mousse de xixona, perlitas de cocholate y bizcocho de choclate. (+3.80€)
Lingot Mascarpone
Mousse de mascarpone, pomada de nueces, cake de café y baño de chocolate con crumble de nueces y nueces caramelizadas (+3.60€)
Coco
Mousse de coco con cremoso de cítricos, piña y mango con baño cruijiente de chocolate. (+3.70€)
Bomba
Mousse de chocolate con leche al punto de sal y mousse de 64% con corazón de albericoque y frambuesa. (+3.80€)
Cantidades y transporte incluido a partir de 10 personas
Menú Especial Navidad 33 € (30€ + iva)
Aperitivo frío
Viruta de jamón con pan con tomate
Montadito de pastel de pescado con salsa rosa
Canapé de salmón ahumado
Tartaleta de brandada de bacalao con cherry y pesto
Canapé de cangrejo
Primer plato
-“Caldo de navidad” con galets grandes, carn d’olla y pelota
-Canelones de la abuela con bechamel
Cambia tu primer plato por…
Tartar de atún ensalada selvática, crema de aguacate y tostas japonesas (+2 euros)
Hojaldre de lenguado y gamba con crema de cebollino y chips de alcachofa (+1 euros)
Canelones de la Abuela con foie y trufa (+2,00 euros)
Mosaico de bogavante con timbal de pasta y vinagreta de pistachos (+8,00 euros)
Segundo plato
Pollo de navidad relleno, sin hueso a la catalana
Redondo de ternera a la broche con setas
Cambia tu segundo plato por…
Solomillo de ternera con salsa de ceps y rostig de patata (+3,50 euros)
Solomillo de ternera con foie, manzana glaseada y salsa de oporto (+5,00euros)
Tournedors de rape fresco con mermelada de tomate y saquito de setas(+4,50 euros)
Postre
Surtido de turrones y neulas
Añade tu postre…
Avellana
Cremoso de avellana, corazón de romero i ginebra, mousse de chocolate con leche al punto de sal, cake de avellana y baño crujiente de chocolate con leche (+3,90€)
Tronquet
Cremoso de chocolate y naranja, mousse de xixona, perlitas de cocholate y bizcocho de choclate. (+3.80€)
Lingot Mascarpone
Mousse de mascarpone, pomada de nueces, cake de café y baño de chocolate con crumble de nueces y nueces caramelizadas (+3.60€)
Coco
Mousse de coco con cremoso de cítricos, piña y mango con baño cruijiente de chocolate. (+3.70€)
Bomba
Mousse de chocolate con leche al punto de sal y mousse de 64% con corazón de albericoque y frambuesa. (+3.80€)
Transporte incluido Barcelona mínimo 10 personas
Menú Fin de Año 33 € (30 € +iva)
Aperitivo frío
Canapé de cangrejo y gamba
Canapé de salmón ahumado
Quiche loraine de ceps y puerros
Bouquet de york quemado Primer plato
Primer plato
Coctel de gambas con mango , cebollino y crujiente de bacón (sin montar)
Canelones fríos de gamba y salmón ahumado con salsa coctel , tomate casé y aceite de eneldo
Cambia tu primer plato por…
Timbal de berenjena, pasta fresca, salmón ahumado y langostinos con salsa de eneldo (+2 euros)
Crepe crujiente de verduras y langostinos con salsa de marisco (+1,5 euros)
Tartar de atún ensalada selvática, crema de aguacate y tostas japonesas (+2 euros)
Hojaldre de lenguado y gamba con crema de cebollino y chips de alcachofa (+1 euros)
Canelones de la Abuela con foie y trufa (+2,00euros)
Mosaico de bogavante con timbal de pasta y vinagreta de pistacho (+8,00euros)
Segundo plato
Colita de rape al horno con fondo de patata y verduritas
Pollo de payes sin hueso a la catalana
Cambia tu segundo plato por…
Roast beef de ternera con compota de manzana natural y vinagreta de foie (frío,+1euro)
Media espalda de cordero al horno (+3,00euros)
Espalda de cabrito al horno con fondo de patata (+6,00euros)
Solomillo de ternera con salsa de ceps y rostig de patata (+3,50 euros)
Solomillo de ternera con foie, manzana glaseada y salsa de oporto (+5,00 euros)
Tournedors de rape fresco con mermelada de tomate y saquito de setas(+4,50 euros)
Postre
Profiteroles bañados de chocolate con avellana crujiente y fondo de natillas caseras
Cambia tu postre por…
Avellana
Cremoso de avellana, corazón de romero i ginebra, mousse de chocolate con leche al punto de sal, cake de avellana y baño crujiente de chocolate con leche (+3,90€)
Tronquet
Cremoso de chocolate y naranja, mousse de xixona, perlitas de cocholate y bizcocho de choclate. (+3.80€)
Lingot Mascarpone
Mousse de mascarpone, pomada de nueces, cake de café y baño de chocolate con crumble de nueces y nueces caramelizadas (+3.60€)
Coco
Mousse de coco con cremoso de cítricos, piña y mango con baño cruijiente de chocolate. (+3.70€)
Bomba
Mousse de chocolate con leche al punto de sal y mousse de 64% con corazón de albericoque y frambuesa. (+3.80€)
Sobres de uvas
Transporte incluido Barcelona mínimo 10 personas
Catering para Navidad
L’Esclusivitá Catering ofrece para estas navidades diferentes propuestas gastronómicas en forma de Catering para navidad a domicilio en Barcelona, con o sin personal.
Si estás interesado en alguna de ellas, no dudes en contactar por teléfono al 934 14 66 00 o 670 884 059 para solicitar más información o realizar tu reserva.
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